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蕎麦手打ちそば 美乃庵
八戸ランチ 八戸ディナー そば 蕎麦 駐車場あり

0424記事-美乃庵様03手打ちの十割そばにこだわり続け、6月で開店20年を迎える、美乃庵(みのあん)。

「割り粉やつなぎを一切使わず、そばの実を丸ごと使った全粒粉と水だけで打つ十割そばは、そばのおいしさをしっかり味わえます。また、そばの強い風味に合わせて、つゆの味もしっかり出して味のバランスを取っています」と話すのは、店主の大渡義美(おおわたりよしみ)さん。

ランチの一番人気は、かき揚げ丼セット。サクサクのかき揚げ丼、そば、茶碗蒸しなどが付き、ボリューム満点!そして肝心のそばは、しなやかさがあり、強い香りと歯触りの良さに、どんどん箸が進んでいきます。

さらに大渡さんは元・板前なので、夜のおつまみメニューが充実しているのも同店の特長。そばを頂きながら、ちょっと一杯、というオトナ時間の過ごし方も良いですね!「そばってこんなに美味しかったんだ!」と改めて気付かせてくれる、そんなお店です。

※表示価格はすべて税込です。

ギャラリー

詳細情報

店名 手打ちそば 美乃庵
かな みのあん
電話 0178-31-6733
住所 〒031-0823 青森県八戸市湊高台6-5-15
営業時間 ランチ 11:30~15:00 ディナー 17:00~21:00
定休日 月曜日夜のみ
駐車場 あり
Facebook https://www.facebook.com/sobaminoan?fref=ts

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