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ラーメン麺食堂 代々(だいだい)
八戸ランチ 八戸ディナー つけ麺 焼きそば 駐車場あり

daidai01本八戸駅すぐそばに、このたびオープンした「麺食堂 代々(だいだい)」。その名の通り、麺が自慢のつけ麺専門店です。

「当店は、加水率を極限まで上げ、こだわり抜いた、自家製の中太ストレート麺を使用しています。食べ終わる最後まで、もちもち、シコシコと麺が美味しいのは、多加水麺の大きな特徴。ぜひ、2大看板メニュー『つけ麺』と『やきそば』で、この麺の美味しさを存分に味わって欲しい!」と語るのは、店長の中田昭義(なかたあきよし)さん。

同店のつけ麺のスープは、魚介の出汁に、刻みチャーシューから出る旨みが加わった、酸味のある甘辛しょうゆ系。甘味のあるスープは食べ進めると、時にパンチが欲しくなりますが、こちらのスープは、少し強めの辛みが全体を引き締めるため、見た目の濃厚さの割にスッキリ。最後まで、麺を美味しく食べられます。

もうひとつの看板メニュー「代々やきそば」は、麺が美味しいからこそできる変わり種メニュー。黒石つゆ焼きそばを彷彿とさせる、つゆだくやきそばで、麺とスープ、ソースがベストマッチした、八戸ではなかなか食べられない一品です。

「一度来ていただくのはもちろん、ぜひ二度来て欲しいですね!二度来店することで、最初は気付かなかった美味しさを発見できるはず!」

麺類だけでなく、定食も数種類用意し、これまでにないこだわりのお店を目指しているという中田さん。麺や味にこだわるラーメン通はもちろんですが、ゆっくりくつろげるような店内とメニュー構成は、女性にも気軽に来て欲しいという想いが込められています。

※表示価格はすべて税込です。

自然石をアクセントに入れたり、掘りごたつの小上がりもあって、ラーメン店らしくない明るい店内が特徴です。これなら、女性1人でも入りやすいですね♪

ツルもち、しこしこの美味しい麺を食べ終わった後は、出し汁を入れてスープ割りをいただきましょう!熱々のスープを入れることで、刻んだ豚バラチャーシューから旨みがあふれます。

麺の量を減らしてもらえて、代わりに味玉サービスだって!うれしい♪辛いのが苦手な方は、辛みを抜くこともできるそうですよ!

daidai02特製つけ麺 800円 写真は、味玉トッピング

daidai04代々やきそば定食 750円
やきそば、半ライス、目玉焼き、おしんこ付。代々やきそば単品650円

daidai05ミニチャーシュー丼 230円

daidai03店長の中田昭義(なかたあきよし)さん。

詳細情報

店名 麺食堂 代々(だいだい)
電話 0178-51-6040
住所 〒031-0072 青森県八戸市城下2-1-4
営業時間 平 日 11:00~15:00・17:30~20:30
土日祝 11:00~19:00
定休日 毎週月曜日・第1火曜日
駐車場 あり(隣のツルハドラッグ様駐車場使用可)

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